潍坊特色饮食文化

截止到7月22日， 我校赴潍坊社会实践团已在潍坊度过了四天。通过这几天对潍坊饮食的接触，赴潍坊社会实践团的成员们对潍坊独具特色的饮食文化都深有感触。

对赴潍坊社会实践团的成员们印象最深刻的是潍坊的肉火烧。毫无疑问，肉火烧在潍坊有着不可动摇的地位，大街小巷都有火烧铺。最为有名的是城隍庙肉火烧，不管什么时候去买都要排队，不过味道确实是美极了。潍坊的特色饮食还有朝天锅，传说，清代乾隆年间的民间早市，当年郑板桥治理潍坊时的某年腊月，他微服赶集以了解民情，见当时潍县的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大锅，为路人煮菜热饭。后来，经过不断地改进，朝天锅已经遍布潍坊市，如今已经发展成“朝天宴”。赴潍坊社会实践团的成员们也有幸品尝了一次朝天锅，大家围锅而坐，在品尝美食的同时，说说笑笑，可谓是美食欢乐双丰收。潍坊的名吃还有鸡鸭和乐，并于1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”和“山东名小吃”。

潍坊是个寻找美食的好去处，赴潍坊社会实践团的成员们在劳累的工作之后，能够品尝的潍坊的美食实在是三生有幸。赴潍坊社会实践团的成员在品尝美食之余，也了解到了潍坊深厚的美食文化，增进了成员间的友谊。